Het idee dat verzadigd vet slecht – en onverzadigd vet goed zou zijn voor de gezondheid is inmiddels achterhaald.
lees meer …Categorie: Vet
-
-
Oude mantra’s uit vervlogen tijden “Verzadigd vet is fout en onverzadigd is goed” (2)
Het idee dat verzadigd vet slecht – en onverzadigd vet goed zou zijn voor de gezondheid is inmiddels achterhaald. Hoe zit dit bij de jager / verzamelaars volkeren?
lees meer … -
Oude mantra’s uit vervlogen tijden: “Verzadigd vet is fout en onverzadigd vet is oké” (deel 1)
Het idee dat verzadigd vet slecht – en onverzadigd vet goed zou zijn voor de gezondheid is inmiddels achterhaald. De lipiden hypothese waarin verzadigd vet causaal gecorreleerd wordt met hart- en vaatziekten wordt weerlegt.
lees meer …